ÉTLAP
ITALLAP

“Amelyik pincér nem tud mosolyogni,
Jobban tette volna, ha vendégnek születik.”

Gundel Károly

Étlap

LEVESEK / SOUPS

Vargánya Cappuccino ropogós bacon szalag /L,G/

Porcini Cappuccino with crispy bacon

1800 Ft

Mentás málna krémleves /L,G/

Mint raspberry cream soup

1800 Ft

Chilis citromfüves halleves roston sült harcsafilé /L/

Chili lemon balm fish soup, grilled catfish fillet

2800 Ft

Házi tyúkhúsleves gazdagon /G,T/

Chicken broth with vegetables

1900 Ft

Rozmaringos vadragu leves /G,T, L/

Wild ragout soup with rosemary

2500 Ft

Gulyás leves /G,T, /

Gulash soup

2500 Ft

HALAK / FISH

Harcsapaprikás túrós metélt /G,T,L/

Catfish in paprika sauce with cottage cheese pasta

3900 Ft

Bőrén sült Lazac steak, zöldséges pirított spagetti /G,L/

Crispy skin salmon steak, vegetable roasted spaghetti

4900 Ft

Vajas citromos harcsa filé grillezett zöldségekkel, burgonyatortával/G,L/

Catfish with butter, grill vegetable, potato tart

4900 Ft

SZÁRNYASOK / POULTRY

Csirkemell torony Coleslaw saláta, steak burgonya /G,T,L/

/kacsamáj, karamellizált hagyma, bacon, Cheddar sajt/
Chicken breast tower with Coleslaw salad, potato
/duck liver, caramelized onion, bacon, Cheddar cheese/

3900 Ft

Bazsalikomos pestóval, mozzarellával töltött jércemell rántva, édesburgonya chips friss saláta /G,T,L/

Fried stuffed pullet breast with basil pesto mozzarella,
sweet potato chips, fresh salad

4500 Ft

Grillezett csirkemell paradicsom, cheddar édes burgonyakrém, roston sült zöldség /L/

Grilled chikenbreast steak, with tomato, cheddar, sweet potato, grill vegetable

3900 Ft

Konfitált libacomb, vörösboros aszalt szilvás lilakáposzta, burgonyapüré /L/

Confit goose leg, red cabbage with plunes in red wine, mashed potato

4900 Ft

Roséra sült kacsa mell rozmaringos karamellizált alma burgonya ropogós /G,T,L/

Rosé fried duck breast, rosemary caramelized apple, roasted potatoes

4500 Ft

SERTÉS-MARHA / PORK-BEEF

Tatárbeefsteak friss zöldségek, pirítós /G,L,T/

Steak tartare, fresh vegetables, toast

3500 Ft

Sous vide tarja roston, Debrecen köret /L/

Sous vide grilled round chop of pork, Debrecen garnish

4900 Ft

Sertés szűz bacon köntösben, hagymás kacsa máj, vajas petrezselymes hordó burgonya, grill zöldség/L/

Fillet mignon of pork in bacon, duck liver with onion, parsley potato with butter grill vegetables

5500 Ft

Óriás rántott sertés szűz majonézes burgonya saláta /L,G,T/

Giant breaded fillet mignon of pork, potato salad in mayonnaise

4500 Ft

Debreceni töltött káposzta /L/

Stuffed cabbage Debrecen style

2800 Ft

Ördögpecsenye /G,T,L/

Devil roast

3900 Ft

Rácos marharagu burgonyalángoson /G,T,L/

Beef stew a la Rác styl with fried flat bread

4500 Ft

Szarvas pörkölt pirított káposztás sztrapacskával /G,T,L/

Deer gulash, haluska with cabagge

4500 Ft

Rózsaborsos bélszín steak, igazi barna mártás, zöldség rőzse, édesburgonya hasáb /G/

Rose peppered tenderloin steak, brown sauce, vegetables, sweet potato

6500 Ft

CSALÁDI VEGYES TÁL-2 SZEMÉLYES
FAMILY DISH FOR 2 PEOPLE

Csirkemell torony, bazsalikomos pesztóval, mozzarellával töltött jércemell rántva, sertés szűz bacon köntösben, bundázott zöldségfélék, sajt magvas bundában, burgonya, serpenyős zöldségek, párolt jázmin rizs /G,T,L/

Chicken breast tower, fried stuffed pullet breast with basil pesto mozzarella, fillet mignon of pork in bacon, vegetables fried in breadcrumbs, cheese fried in seeds, potatoes, grilled vegetables, steamed jasmine rice

9500 Ft

Grillezett csirkemell paradicsom, cheddar, vajas citromos harcsa szelet, rántott sertésszűz, roston Camembert, bundázott kerti finomságok, vajas petrezselymes hordó burgonya, párolt jázmin rizs, párolt zöldségek /G,T,L/

Grill pullet breast, with tomato, cheddar, catfish with lemon, breaded fillet mignon of pork, grill Camembert, vegetables fried in breadcrumbs, parsley potato with butter, steamed jasmin rice, braised vegetable

9500 Ft

DESSZERTEK / DESSERTS

Csokoládé vulkán forralt boros málnaragu /G,T,L/

Chocolate volcano with mulled wine, raspberry ragout

1650 Ft

Túrófánk sós karamell /G,T,L/

Cottage cheese fritter salted caramel

1500 Ft

Gundel palacsinta /G,T,L/

Gundel pancake

1800 Ft

VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK / VEGETARIAN FOOD SALÁTÁK / SALADS

Coleslaw saláta /T,L/

Coleslaw salad

2500 Ft

Görög saláta /T,L/

Greek salad

3500 Ft

Friss saláta olivával

Fresh salad with olives

2000 Ft

A Ház savanyúsága/T,L/

Pickles of the house

500 Ft

LEVESEK / SOUPS

Vargánya Cappucccino sajtos kruton /G,L/

Porcini Cappuccino with cheese croutons

1800 Ft

Mentás málna krém leves /G,L/

Mint raspberry cream soup

1800 Ft

Zöldség krémleves sajtos kruton /G,L/

Vegetable cream soup with cheese croutons

1800 Ft

FŐÉTELEK / MAIN DISHES

Vargányás tejszínes Fusilli /G,L/

Creamed porcini Taiglatelle

2800 Ft

Currys zöldségragu Jázmin rizs /L/

Curried vegetable ragout jasmine rice

2800 Ft

DESSZERTEK

Csokoládé vulkán forralt boros málnaraguval /G,T/

Chocolate volcano with mulled wine raspberry ragout

1650 Ft

Túrófánk sós karamell /G,T,L/

Cottage cheese fritter salted caramel

1500 Ft

Gundel palacsinta /G,T,L/

Gundel pancake

1800 Ft

Az ételárak a köretek árát is tartalmazzák!
A féladagokat 70%-os áron számítjuk fel.
Allergénes jelölések: G-glutén, L-laktóz, T-tojás, M-magvak

Food prices include the price of garnishes!
Half portions are charged at 70% of full prices.
Allergens: G – gluten, L – lactose, T – egg, M – seeds

Itallap/Drinks

ÁSVÁNYVIZEK / MINERAL WATER

0,33 l

0,75 l

Szentkirályi savas-mentes (sparkling-still) 390 Ft

390 Ft

750 Ft

Purezza prémium víz (sparkling-still)

390 Ft

750 Ft

SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK / SOFT DRINKS

1 dl

Pepsi Cola

200 Ft

Pepsi Cola black

200 Ft

Seven up

200 Ft

Schweppes- Tonic, Gyömbér (Ginger), Narancs (Orange)

200 Ft

SZÉNSAVMENTES ÜDÍTŐK / JUICES

1 dl

Narancslé (orange juice)

200 Ft

Őszibaracklé (peach juice)

200 Ft

Almalé (apple juice)

200 Ft

ICE TEA- Lipton citrom (lemon)

200 Ft

ICE TEA Lipton barack (peach)

200 Ft

Eper (strawberry)

200 Ft

Limonádé (lemonade)

250 Ft

KÁVÉ, TEA / COFFEE, TEA

Espresso

500 Ft

Cappuccino

600 Ft

Latte macchiato

750 Ft

Jeges kávé (Ice coffee)

900 Ft

Tea (zöld, fekete, gyümölcs / green, black, fruit)

450 Ft

SÖRÖK / BEERS

CSAPOLT (DRAUGHT)

3 dl

5 dl

Dreher

495 Ft

820 Ft

ÜVEGES (BOTTLED)

Pilsner Urquelle 0,33 l

750 Ft

Dreher IPA 0,5 l

800 Ft

Dreher Bak 0,5 l

800 Ft

HB weissbier (wheat beer) 0,5 l

900 Ft

Dreher 24 alkoholmentes (alcohol free) 0,5 l

700 Ft

Debreceni világos lager 0,33 l

900 Ft

Debreceni barna-meggyes (dark, cherry) 0,33 l

980 Ft

WHISKYK / WHISKYS

2 cl

4 cl

Chivas Regal 12 years old Scotch

750 Ft

1500 Ft

Jameson Irish 4 years old

600 Ft

1200 Ft

Johnnie Walker Red Label Scotch

600 Ft

1200 Ft

Johnnie Walker Black Label scotch

700 Ft

1400 Ft

Ballentine’s scotch

600 Ft

1200 Ft

Jack Daniel’s Tennessee

700 Ft

1400 Ft

Jim Beam 4 years old Bourbon

600 Ft

1200 Ft

LIKŐRÖK / VERMUT / LIQUEURS

2 cl

4 cl

Zwack unicum

450 Ft

900 Ft

Zwack unicum szilva /plam/

450 Ft

900 Ft

Jagermeister

450 Ft

900 Ft

Bailey’s

450 Ft

900 Ft

Aperol Spritz/adag

1200 Ft

Martini/dl

900 Ft

Campari/dl

950 Ft

KONYAK-BORPÁRLATOK / COGNAC BRANDIES

2 cl

4 cl

Henessy v. s.

700 Ft

1400 Ft

Metaxa 5*

500 Ft

1000 Ft

VODKA, GIN, RUM

2 cl

4 cl

Finlandia vodka

450 Ft

900 Ft

Gordon’s gin

500 Ft

1000 Ft

Bacardi rum

450 Ft

900 Ft

Diplomatico rum

600 Ft

1200 Ft

PÁLINKÁK

2 cl

4 cl

Panyolai Elixír-kajszibarack (apricot)

700 Ft

1400 Ft

Pintér Birsalma (quince)

600 Ft

1200 Ft

Panyolai Szilva (plum)

700 Ft

1400 Ft

Pintér Irsai Olivér (grape)

600 Ft

1200 Ft

Pintér Szilva (plum)

600 Ft

1200 Ft

Pintér Kajszibarack (apricot)

500 Ft

1200 Ft

Borok/Wines

FEHÉR BOROK / WHITE WINES

1 dl

0,75 l

CSABA Gyöngyöző bor -Hangácsi pincészet
Csaba sparkling wine – Hangácsi Winery

380 Ft

2800 Ft

Tokaji Furmint-Rózsa pincészetWinery

4900 Ft

Mátrai Zöldveltelini
Szőke Mátyás pincészet/Winery

470 Ft

3500 Ft

Mátrai Rajnai Rizling
Szőke Mátyás pincészet/Winery

520 Ft

3900 Ft

Mátrai Paskomi Chardonnay barrique

4800 Ft

Mátrai Irsai Olivér -Babiczki pincészet/Winery

510 Ft

3800 Ft

Mátrai Pinot Grigio-Babiczki pincészet/Winery

510 Ft

3800 Ft

Pécsi Zenit-Schunk pincészet/Winery

470 Ft

3500 Ft

ROSÉ BOROK / ROSE WINES

1 dl

0,75 l

Egri Kékfrankos rosé – Hangácsi pincészet/Winery

380 Ft

2800 Ft

Mátrai Kékfrankos Cab. Sauv. rosé
Szőke Mátyás pincészet/Winery

470 Ft

3500 Ft

VÖRÖS BOROK / RED WINES

1 dl

0,75 l

Egri Cabernet Sauvignon-
Tóth Ferenc pincészet Winery

520 Ft

3900 Ft

Egri Merlot /édes, sweet/-
Tóth Ferenc pincészet/Winery

510 Ft

3800 Ft

Egri Kékfrankos- Hangácsi pincészet/Winery

600 Ft

4500 Ft

Pécsi Syrah-Schunk pincészet/Winery

640 Ft

4800 Ft

Pécsi Cabernet Sauvignon-Schunk pincészet/Winery

750 Ft

5500 Ft

Vízió /kékfrankos-merlot-pinot noir- cab. sauv./
Maul pincészet/Winery

600 Ft

4500 Ft

D’Art Maul/syrah-carmanere-kékfrankos/Villány

6000 Ft

Gourmet Syrah-Schunk pince/Villány

12000 Ft

DESSZERT BOROK / DESSERT WINES/

1 dl

0,75 l

Tokaji Furmint édes /sweet/
Rózsa pincészet/Winery

4900 Ft

Tokaji Aszú 6 puttonyos
Rózsa pincészet/Winery

13000 Ft

Egri Édes lányom /sweet/ –
Tóth Ferenc pincészetWinery

470 Ft

3500 Ft

RENDEZVÉNYEK BORA / WINES FOR EVENTS

Fehér, Rosé, Vörös /White, Rosé, Red Szőke Mátyás és Zoltán /pincészet /Winery/

3500 Ft

PEZSGŐK / CHAMPAGNES

0,75l

Hungaria extra Dry

5500 Ft

Hungária Irsai Olivér

5500 Ft

Hungária Rosé extra dry

5500 Ft

Törley pezsgők /édes, száraz, alkoholmentes/
Törley champagnes (sweet, dry, alcohol-free)

3500 Ft